Bien que présent en très faible quantité dans l’organisme (environ 4 grammes), le fer est un oligo-élément essentiel.

Le fer a été découvert dès l’Antiquité et sa première utilisation est estimée à environ 4000 ans avant Jésus-Christ.

Il est très important d’assurer des apports en fer suffisants à tous les stades de la vie. En effet, le fer présente de nombreux bénéfices, il contribue à :

• réduire la fatigue (avec la vitamine B9),
• le fonctionnement normal du système immunitaire (avec la vitamine B9),
• la formation normale de globules rouges et d’hémoglobine,
• une fonction cognitive normale.